Главная / Натрий фосфорнокислый 2-зам. 12/в

ГОСТ 11773-76

Квалификация – «ч.д.а.», «ч.».

Натрий фосфорнокислый 12-водный 2-замещенный является бесцветным кристаллом. В воде растворяются хорошо.

Данное вещество используется:

- для изготовления плавленых сыров, как буфер и эмульгатор;

- для ускорения приготовления макарон, как добавка;

- для того, чтобы предотвратить молоко в желе, как добавка;

- в пищевой индустрии, как многоцелевая добавка Е339.

Характеристика

Массовая пропорция базового вещества (2-замещенного 12-водного натрия фосфорнокислого) – от 98,5% до 100,5%.

Пропорция As по массе – менее 0,00001%.

Массовая пропорция воды – менее 1% (57-61% по Карлу Фишеру).

Пропорция тяжелых металлов – менее 0,001%.

Массовая пропорция железа – менее 0,001%.

Массовая пропорция хлоридов – менее 0,001%.

При высушивании потери – 57-61%.

Массовая пропорция сульфатов – менее 0,01%.

Молярный вес – 358,14.

Точка плавления, с разложением – 35оС.

рН (H2O, 5%), если температура составляет +20оС – от 9 до 9,3

Растворимость (H2O) – 218г/л.

Отгрузка от 1 кг! Доставка по РФ! Работаем только с Юридическими лицами (в т.ч. ИП) и только по безналичному расчёту!

Вернуться в раздел: ТЕХНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И РЕАКТИВЫ

Наверх